Peran Fortifikasi Zat Besi Terhadap Anemia

Anemia defisiensi besi merupakan masalah yang berpengaruh terhadap tingkat sosial dan ekonomi masyarakat serta merupakan faktor penting dalam perkembangan kognitif dan fisik anak-anak dan dalam aktivitas dan produktivitas orang dewasa. Anak-anak prasekolah dan perempuan usia reproduksi sangat rentan mengalami anemia. Kekurangan zat besi adalah penyebab paling sering dianggap sebagai penyebab ut…